Aufgabe: "Künstliches Bier"
Bei einigen Schauversuchen werden die unterschiedlichen Oxidationsstufen, die reduzierende und oxidierende Wirkung und die Farbe des Iods für spektakuläre Effekte ausgenutzt: Bei dem Schauversuch „Bierherstellung“ werden je eine farblose Lösung von Sulfit (SO32-) und Iodat (IO3-) gleichzeitig in einen Bierkrug gegossen, wobei eine plötzliche Braunfärbung eintritt. Der „Bierschaum“ wird durch Zugabe von etwas Spülmittel erzeugt.
Die Reaktion erfolgt im sauren Milieu in zwei Schritten:
1. Im ersten Schritt reagiert Sulfit (SO32-) mit Iodat (IO3-) zu Sulfat (SO42-) und Iodid (I-) ,
2. Anschließend reagiert im zweiten Schritt in einer Synproportionierungsreaktion (vgl..https://de.wikipedia.org/wiki/Komproportionierung) einerseits Iodid (I-) zu Jod (I2) und andererseits Iodat (IO3-) zu braunem Jod (I2), welches die Farbe des "künstlichen Biers" ausmacht!
Formulieren Sie für beide Schritte jeweils die Teilgleichungen der Oxidation und Reduktion. und die Gesamtgleichung!
Zur Aufgabenstellung vgl.: http://www.saarland.de/dokumente/thema_bildung/CH2005.pdf
Eine (hoffentlich richtige) Musterlösung der Übungaufgabe
